Effect Senseo-koffie op cholesterol?
Is een Senseo-koffie slecht voor het cholesterol-gehalte?
Antwoord van de apotheker
Koffie bevat het vet cafestol die als meest cholesterolverhogende stof geldt. Of je dit ook met de koffie binnenkrijgt hangt af van de manier van koffiezetten. Bij gebruik van filters blijft het meeste van deze stof achter in het filter. Koffie gezet in een cafetiere (hierbij wordt de koffie d.m.v. een metalen filter naar beneden gedrukt) bevat wel veel cafestol. Koffie gezet met behulp van de Senseo geeft geen druk opbouw en daarom dan ook weinig tot geen cafestol. Dit blijft achter in de pads. (HK)